O modelo HSV é definido pelas grandezas tonalidade, saturação e valor (que representa a luminosidade ou o brilho de uma cor).
A Tonalidade é a cor pura com saturação e luminosidade máximas, permitindo fazer a distinção das várias cores puras e exprime-se num valor angular entre 0 e 360 graus.
A Saturação indica a maior ou menor intensidade da tonalidade. Uma cor saturada ou pura não contém a cor preta nem a branca. A saturação é utilizada para descrever a vivacidade ou a pureza da cor. Exprime-se num valor percentual entre 0 e 100%. O valor 0% indica a inexistência de cor ou a aproximação aos cinzentos e o valor 100% indica uma cor saturada ou pura.
O Valor traduz a luminosidade ou o brilho de uma cor, isto é, se uma cor é mais clara ou mais escura, indicando a quantidade de luz que contém. O termo luminosidade está relacionado com a luz reflectida, enquanto que o termo brilho está relacionado com a luz emitida.
Pode-se assim concluir que a tonalidade e a saturação são elementos de crominância pois fornecem a informação relativa à cor, por outro lado, a percepção da luminosidade e do brilho são elementos de luminância.
Este modelo pode ser aplicado na percepção humana da cor como por exemplo nos artistas plásticos. Estes com a finalidade de obterem as várias cores das suas pinturas combinam a tonalidade com elementos de brilho e saturação. Desta forma, o modelo HSV é mais intuitivo de utilizar do que o modelo RGB. Do ponto de vista de um artista plástico, é mais fácil manusear as cores em função de tons e sombras do que apenas como combinações de vermelho, verde e azul.
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